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公開講座
公開講座実施報告(食物栄養学科)です。

純真短期大学短大棟において、 『こどもたちの輝く未来に ~ 「こころ」と「からだ」の栄養補給~』をテーマに小学生を対象とした公開講座を実施いたしました。
多くの方にご参加いただき、ありがとうございました。
小学4~6年生を対象とした講座で、チキンピラフ・サラダ・フルーツパンチを調理しました。
まず、学生によるミニ食育講座が実施されました。当日調理する料理に関する講座で、こどもたちは真剣に聞いていました。


そして調理開始。普段なかなか扱いなれない調理器具も本学教員や学生の支援のもと、上手に使いこなしていました。調理後は盛り付けをして皆で試食会。自分たちで作った昼食はとても美味しかったようです。
身の回りのものを調べてみよう!ということで、小学1~6年生までを対象として3つのテーマに分けた実験講座を行いました。
最初はぎこちなかったこどもたちも次第に実験器具を上手に使ったり、難しい色素の名前もすぐに覚えたりと大人もびっくり。


実験中は片時も目を離さず見入っており、こどもたちの目はとても輝いていました。
実験の最後にレポートをまとめ、こどもたち全員に『認定証』を授与しました。
「来年も是非参加したい」との声をたくさんいただき、好評のうちに終了しました。
参加者の皆さんからたくさんの感想をいただきました。
受講後お礼のお葉書もいただき、スタッフ一同大変感激いたしました。
~ ランチにチャレンジ ~
● 先生やお姉さんたちが教えてくれたので上手に出来ました。
● うすく切るのがむずかしかったけど、型抜きとかがとても楽しかった。
次もぜったい来たいです。
● はじめて作った料理があったし、おいしかったのでよかった。
● 友達と一緒に作って楽しかったし、ピラフがとてもおいしかったので、
家でも作ってみようと思います。来年が楽しみです。
~ サイエンスにチャレンジ ~
● DNAの実験が一番おもしろかった。
● 学校の授業参観で見る授業内容より、はるかにおもしろいと思いました。
今後も機会があればぜひ参加したいです。
● 初めて分ったことがいろいろあったので大変勉強になりました。
● じぶんの手を使っての実験はとても楽しそうでした。
また、水や野菜など身近なものを使ったので子供たちにもわかりやすかったと思います。
子供たちには2時間の授業は長かったなとも思いますが、内容が盛りだくさんで
とても満足そうでした。