生活習慣病から食品の安全性まで、さまざまな「食」に関する問題が取り上げられているなか、栄養士は食事の提供だけにとどまらず、「食」を通じて社会に貢献する存在としても大きな期待が寄せられています。

食物栄養学科では、幅広いカリキュラムを設置し、栄養士としての専門知識・技術を学ぶとともに、これらを現場で実行できる「実践力」を身につけ、食事をする人のライフステージにあった「食」を推進していける栄養士の育成を目指しています。